- 1Saisissez la Valeur à convertir.
- 2Choisissez les unités De et Vers — Volume, Poids ou Température.
- 3Si vous convertissez entre Volume et Poids, choisissez aussi un Ingrédient, car cette conversion a besoin de sa densité.
- 4Lisez le Résultat converti ci-dessous, dans l'unité cible.
Le convertisseur de cuisine convertit une valeur entre unités de cuisine courantes dans trois catégories : le volume (cuillères à café, cuillères à soupe, onces liquides, tasses, millilitres, litres), le poids (grammes, kilogrammes, onces, livres) et la température (Celsius, Fahrenheit). Une conversion à l'intérieur d'une même catégorie (volume vers volume ou poids vers poids) est exacte et fondée sur les unités. Convertir entre volume et poids n'est possible qu'avec un ingrédient sélectionné, car une tasse et un gramme mesurent des choses différentes et ont besoin d'une densité (grammes par tasse) pour être reliés.
Chaque unité a un facteur fixe vers une unité de base (millilitres pour le volume, grammes pour le poids).
Résultat = (Valeur × facteur de l'unité de départ) ÷ facteur de l'unité d'arrivéeUtilise une formule au lieu d'un facteur d'unité.
°F = (°C × 9/5) + 32 | °C = (°F − 32) × 5/9Disponible uniquement lorsqu'un ingrédient est sélectionné, en utilisant sa valeur en grammes par tasse.
grammes = (Valeur × facteur mL de l'unité de départ) × (g/tasse de l'ingrédient ÷ 236.588) ; l'opération inverse divise au lieu de multiplierToutes les paires d'unités ne peuvent pas être converties.
Température ↔ Volume ou Température ↔ Poids ne renvoie aucun résultat1 tasse = 236.588 mL. La densité de la farine ≈ 120 g/tasse, donc grammes/mL ≈ 0.5072. Grammes = 236.588 × 0.50723 tsp × 4.92892 mL/tsp = 14.78676 mL; ÷ 14.7868 mL/tbsp1 lb × 453.592 g/lb = 453.592 g; ÷ 28.3495 g/oz°F = (180 × 9/5) + 32 = 324 + 32- Le volume et le poids se convertissent directement à l'aide de facteurs d'unité fixes (par exemple 1 cup = 236.588 mL, 1 lb = 453.592 g). La température utilise sa propre formule au lieu d'un facteur.
- Convertir entre volume et poids (par exemple des tasses en grammes) nécessite de sélectionner un ingrédient, car les deux unités ne sont pas comparables sans connaître la densité de l'ingrédient.
- Les densités des ingrédients sont des valeurs de référence approximatives (par exemple 1 tasse de farine tout usage ≈ 120 g) ; la densité réelle varie selon la façon dont un ingrédient est tassé, prélevé ou tamisé.
- Convertir entre une unité de température et une unité de volume ou de poids n'est pas pris en charge et ne renvoie aucun résultat.
- Le sélecteur d'ingrédient n'apparaît que lorsqu'il est réellement nécessaire — quand De et Vers sont des catégories différentes et qu'aucune des deux n'est une température.
Les conversions de cuisine sont-elles exactes ?
Les conversions de volume, de poids et de température utilisent des constantes fixes et précises (comme 1 cup = 236.588 mL). Les conversions volume vers poids utilisent en revanche une densité d'ingrédient approximative, si bien que ces résultats sont des estimations.
Pourquoi dois-je choisir un ingrédient pour certaines conversions ?
Uniquement lors d'une conversion entre volume et poids (par exemple des tasses en grammes). Une tasse et un gramme ne sont pas le même type de grandeur, la calculatrice a donc besoin de la densité de l'ingrédient pour les relier.
Pourquoi les mesures converties peuvent-elles différer de ce que je mesure avec des tasses et des cuillères ?
Les ingrédients réels se tassent différemment selon la façon dont ils sont prélevés, tamisés ou arasés. Les densités intégrées (comme 120 g par tasse de farine) sont des moyennes de référence, pas une mesure de votre ingrédient exact.
Puis-je convertir entre température et volume ou poids ?
Non. La température n'est pas compatible avec les unités de volume ou de poids dans cette calculatrice, et cette combinaison ne renvoie aucun résultat.
Comment les degrés Celsius sont-ils convertis en Fahrenheit ?
°F = (°C × 9/5) + 32, et l'inverse est °C = (°F − 32) × 5/9.