- 1Geben Sie den umzurechnenden Wert ein.
- 2Wählen Sie die Einheiten Von und Nach — Volumen, Gewicht oder Temperatur.
- 3Wenn Sie zwischen Volumen und Gewicht umrechnen, wählen Sie zusätzlich eine Zutat, da diese Umrechnung ihre Dichte benötigt.
- 4Lesen Sie unten das umgerechnete Ergebnis in der Zieleinheit ab.
Der Koch-Umrechner rechnet einen Wert zwischen gängigen Kücheneinheiten in drei Kategorien um: Volumen (Teelöffel, Esslöffel, Flüssigunzen, Tassen, Milliliter, Liter), Gewicht (Gramm, Kilogramm, Unzen, Pfund) und Temperatur (Celsius, Fahrenheit). Eine Umrechnung innerhalb derselben Kategorie (Volumen zu Volumen oder Gewicht zu Gewicht) ist exakt und einheitenbasiert. Eine Umrechnung zwischen Volumen und Gewicht ist nur mit ausgewählter Zutat möglich, denn eine Tasse und ein Gramm messen Verschiedenes und brauchen eine Dichte (Gramm pro Tasse), um sie zu verbinden.
Jede Einheit hat einen festen Faktor zu einer Basiseinheit (Milliliter für Volumen, Gramm für Gewicht).
Ergebnis = (Wert × Faktor der Ausgangseinheit) ÷ Faktor der ZieleinheitVerwendet eine Formel statt eines Einheitenfaktors.
°F = (°C × 9/5) + 32 | °C = (°F − 32) × 5/9Nur verfügbar, wenn eine Zutat ausgewählt ist, unter Verwendung ihres Werts in Gramm pro Tasse.
Gramm = (Wert × mL-Faktor der Ausgangseinheit) × (g/Tasse der Zutat ÷ 236.588); die Umkehrung dividiert statt zu multiplizierenNicht jedes Einheitenpaar lässt sich umrechnen.
Temperatur ↔ Volumen oder Temperatur ↔ Gewicht liefert kein Ergebnis1 Tasse = 236.588 mL. Mehldichte ≈ 120 g/Tasse, also Gramm/mL ≈ 0.5072. Gramm = 236.588 × 0.50723 tsp × 4.92892 mL/tsp = 14.78676 mL; ÷ 14.7868 mL/tbsp1 lb × 453.592 g/lb = 453.592 g; ÷ 28.3495 g/oz°F = (180 × 9/5) + 32 = 324 + 32- Volumen und Gewicht rechnen sich direkt über feste Einheitenfaktoren um (zum Beispiel 1 cup = 236.588 mL, 1 lb = 453.592 g). Die Temperatur verwendet statt eines Faktors ihre eigene Formel.
- Eine Umrechnung zwischen Volumen und Gewicht (zum Beispiel Tassen in Gramm) erfordert die Auswahl einer Zutat, da die zwei Einheiten ohne Kenntnis der Zutatendichte nicht vergleichbar sind.
- Zutatendichten sind ungefähre Referenzwerte (zum Beispiel 1 Tasse Allzweckmehl ≈ 120 g); die reale Dichte hängt davon ab, wie eine Zutat gepackt, geschöpft oder gesiebt wird.
- Eine Umrechnung zwischen einer Temperatureinheit und einer Volumen- oder Gewichtseinheit wird nicht unterstützt und liefert kein Ergebnis.
- Die Zutatenauswahl erscheint nur, wenn sie tatsächlich gebraucht wird — wenn Von und Nach verschiedene Kategorien sind und keine davon eine Temperatur ist.
Sind Koch-Umrechnungen exakt?
Umrechnungen von Volumen, Gewicht und Temperatur verwenden feste, präzise Konstanten (wie 1 cup = 236.588 mL). Volumen-zu-Gewicht-Umrechnungen verwenden stattdessen eine ungefähre Zutatendichte, daher sind diese Ergebnisse Schätzungen.
Warum muss ich für manche Umrechnungen eine Zutat wählen?
Nur bei der Umrechnung zwischen Volumen und Gewicht (zum Beispiel Tassen in Gramm). Eine Tasse und ein Gramm sind nicht dieselbe Art von Größe, daher braucht der Rechner die Zutatendichte, um sie zu verbinden.
Warum können umgerechnete Maße von dem abweichen, was ich mit Tassen und Löffeln messe?
Reale Zutaten packen sich unterschiedlich, je nachdem, wie sie geschöpft, gesiebt oder abgestrichen werden. Die eingebauten Dichten (wie 120 g pro Tasse Mehl) sind Referenz-Durchschnitte, keine Messung Ihrer genauen Zutat.
Kann ich zwischen Temperatur und Volumen oder Gewicht umrechnen?
Nein. Die Temperatur ist in diesem Rechner nicht mit Volumen- oder Gewichtseinheiten kompatibel, und diese Kombination liefert kein Ergebnis.
Wie wird Celsius in Fahrenheit umgerechnet?
°F = (°C × 9/5) + 32, und umgekehrt gilt °C = (°F − 32) × 5/9.